Traditionsenlig gåsamiddag!

Efter en lång sensommar ända in i oktober blev det dags att tända brasan.
En härlig tid det också och så vankas det gås på G. Swensons Krog, premiär 4 november.
Vildgässen drar söderut och tamgässen bärs in i de skånska köken.
För 27:e året serverar vi klassisk gåsmiddag på G. Swensons.

Nytt för i år- gås med tillbehör för avhämtning!
Om ni inte vill komma och äta gås hos oss kan ni köpa förrätt och varmrätt av oss och bjuda hem era vänner på Gåsmiddag. Förbeställning senast 5 dagar innan på info@swensons.se eller 0431-364590
Pris valfri soppa samt Gås med alla tillbehör enligt nedan – 2 rätter 285kr/portion – endast potatis ordnar ni själva

Beställ bord på hemsidan www.swensons.se eller på 0431-364590

 

G. Swenson´s gåsmeny:

Svartsoppa
med krås

Eller
Pumpasoppa
med svamptoast

*

Ugnsstekt gås
med alla tillbehör(rödkål, brysselkål, ugnsstekt äpple, äpplemos, rönnbärsgele, gåsasås, potatis)

*
G. Swensons Äppelmazarinkaka
Hemlagad vaniljsås

Läs mer om uppkomsten av traditionen med gåsamiddag här.

Gåsmiddag fredag och lördag
3-rätters klassisk gåsmiddag 445 kr
2-rätter 345 kr

Gåssmiddag söndag
3-rätter 345kr
2-rätter 245kr
Vi serverar även a la carte och lunchmeny.

gåsfacebook

 

 

Klassisk gåsameny!

gåsfacebook

Det är tradition för oss på G Swensons att servera klassisk gåsameny med svartsoppa, ungstektgås emd alla tillbehör och en god äppelmazarinkaka till efterätt.

Gåspremiär Fredag 4/11 18:00 – 23:00 kök 21:00
Lördag 5/11 12:00 – 23:00 kök 21:00
Söndag 6/11 12:00 – 15:00
Mårtensafton Torsdag 10/11 18:00 – 23:00 kök 21:00
Fredag 11/11 18:00 – 23:00 kök 21:00
Lördag 12/11 12:00 – 23:00 kök 21:00

Skördemeny

sko%cc%88rdefest16

En minnesvärd sensommar med värme och ljus, med kö på morgonbryggan en vardagsmorgon, med lugn och stillhet långt in i september. Torekov i lugn harmoni.
Med en nästan tom golfbana framåt seneftermiddagen när solen lyser i kvällningen på 14 tee med en solgata rakt över Vinga Skär då är vi njutande vi som är kvar i Torekov.
Men det är också skörd på tegarna runt Torekov och vi erbjuder skördemeny på ett antal restauranger och vi på G. Swensons Krog har följande lockelse för att låta era smaklökar vattnas.
Sen är det snart höst och när vintertiden drar fram klockan då lagar vi klassisk Gåsmiddag.

Skördemeny

Torskbrandade
Torsk / mandelpotatis / olivolja / persilja / citroncest
*
Lammlägg från Lindegrens
Variation på Rotfrukter från Pojmarks i Öllöv / lammsky

Karamelliserade Kattviksäpplen
På smördeg med creme anglais

445 kr

En bit ost från Glimminge gårdsmejeri och Swensons hemlagade marmelad kan passa mellan lamm och äpple

44 kr

Om ni inte önskar meny så erbjuder vi ”kvällsmat” i form av Biff Rydberg och ett glas vin eller vår egen äpplejuice
Pris 225 kr inkl. dryck

Sommarklubben

Swensons-sommarschema-2016-web2

Solen skiner, havet ligger som en spegel och morgonbadarna står redan i bullkön efter årets första dopp. Båtarna påväg mot väderön, några kommer inte tillbaka i hamn förrän skymning. När klockan börjar närma sig 23 rör sig byn mot Swenson’s, under vinrankan vänds plattor i takt med att folket tar plats framför baren. Drinkarna, folket, stämningen – alla är där.

Välkomna till årets sommarklubb på G Swenson’s.

VECKA 28
Mån 11/7 Måndagsklubben | DJ August Lingheim | 22-03
Tis 12/7 DJ August Lingheim | 22-03
Ons 13/7 DJ Bernard Smedberg | 22-03
Tor 14/7 Motel Mexico | 22-03
Fre 15/7 TGIF (Thank Gustaf it’s Friday) Tennisfredag | 22-03
Lör 16/7 Tennislördag | 22-03
Sön 17/7 Clover Club Sunday | 22-03

VECKA 29
Mån 18/7 Måndagsklubben | 22-03
Tis 19/7 Hattfest | DJ Carl Von Fluck | 22-03
Ons 20/7 DJ August Lingheim | 22-03
Tor 21/7 Hamnfest / Motel Mexico | 22-03
Fre 22/7 TGIH (Thank Gustaf it’s Hamnfest) Fredag | 22-03
Lör 23/7 Hamnfest | 22-03
Sön 24/7 Clover Club Sunday | 22-03

VECKA 30
Mån 25/7 Måndagsklubben | 22-02
Fre 29/7 TGIF (Thank Gustaf it’s Friday) | 22-02
Lör 30/7 Sommaravslutning | 22-02

 

Restaurangvecka 10-19 Juni 2016

Sunshinestories-surf-travel-blog-IMG_0873 Sunshinestories-surf-travel-blog-IMG_1007 Sunshinestories-surf-travel-blog-IMG_0988Det är tradition att Bjärehalvöns krögare under Restaurangveckan bjuder in till en försmak av sommaren med en prisvänlig 2-rätters meny. För oss på G Swenson’s Krog är det de 21:a året som vi är med och vi tycker det är en fantastisk möjlighet för oss krögare att tillsammans visa vad vi kan. Tillsammans säljer deltagande restauranger omkring 10 000 menyer under veckan, helt otroligt.

Vår kökschef Alexander Falkheden har satt ihop årets meny där vi utgått ifrån Torekov och sedan letat råvaror så lokalt som möjligt, från Bjärehalvön med omnejd och ingredienserna är hämtade av oss själva från gårdarna. Att arbeta tillsammans med bönderna gör matlagningen inte bara roligare och mer spännande, resultatet blir också godare. Att arbeta lokalt har satt prägeln på vårt kök genom åren och det blir därför naturligt att säsongen 2016 lägga ytterligare fokus på det lokala mathantverket.

Meny:

G. Swensons varmrökta lax
Serveras med honung & förslövssenapscreme, fänkålscrudité från öllöv & pepparrotsströssel.
*
Svensk oxfilé från Halland
sauterad spetskål, salsa på Kattviksäpplen, rödvinssås smaksatt med ramslök & färskpotatis gratinerad med ost ifrån Ebbesons gårdsmejeri

2-rätters meny för 195 kr söndag-torsdag
och 245 kr fredag-lördag

Hjärtligt välkomna att boka bord på telefon 0431-364590

 

Öppettider:

Från 10 juni till 26 juni:

Måndag – Fredag från 18:00
Lördag och Söndag från 12:00

Från 28 juni har vi öppet varje dag från klockan 12. 

Vi ses!

 

restaurangveckan16

Gåsamiddagar 2015

Dags för gåsmiddag premiär 30 oktober till 14 november öppet fredag från 18 lördag från 12 söndag från 12 samt beställningar på vardagar minst 8 personer.

Meny:

Svartsoppa med krås alternativt Pumpasoppa med kantareller

*

Klassisk ugnsstekt gås med alla tillbehör (rödkål, äpplemos,  rönnbärsgele, brysselkål riktig gåsasås och så klart gåsen själv

*

Äpplemazarinkaka med hemlagad vaniljsås

Sedan 1991 har G. Swensons Krog avslutat säsongen med klassisk Gåsamiddag. Nästan alla ingredienser hämtar vi från Bjäres bönder. Vinerna till är noga utvalda och ger måltiden sin rätta inramning. Av alla klassiksa rätter hyllar jag gåsen högst av alla. Välkomna att boka på 0431-364590. 

/ Jalle

gåsfacebook

WINEMAKERS DINNER MED DEN GALNE SVENSKEN

Vi välkomnar Rickard Enkvist  som har sin vingård Bodega Cézar i bergen i närheten av Marbella i Spanien med vilken han har fått ett 20-tal utmärkelser i vinvärlden. Kort och gott:

G SWENSONS KROG, 4 september 2015 , 6-8 viner, 5 rätter, 585kr. 

winemakers-4sept-2015

SENSOMMAR I TOREKOV

Vårt sensommarerbjudande är tillbaka! Välkomna på varmrätt och ett glas vin för 198kr, varje dag vi har öppet, hela hösten. För öppettider klicka här.

Sensommar2

Champange Maker’s Dinner 21 Juli

Tisdagen 21 juli blir det en stor upplevelse på G Swensons. Chloé Verrat Directrice Marketing & Communication från Champagne Deutz kommer att vara vår värd i champagnens värld. Läs mer på evenemangets egna sida: swensons.se/deutz

Bjärefågel + G Swenson’s Krog = sant!

kockarna

Detta är verkligen från jord till bord och så lokalt det kan bli. Bjärefågel och G. Swenson’s Krog startade nästan samtidigt i slutet av 1980-talet och det med stolthet och glädje som vi vill visa vår utveckling och våra färdigheter. Våra kockar Kim Thomsen och Alexander Falkheden har tillsammans med Bjärefågels kock John Englund utvecklat en femrättersmeny där de använder alla delar av den nya långsamt växande Bjärekycklingen. Den kommer att framhävas på bästa sätt, med hjälp av bland annat tidiga vårpri­mörer. Per-Olof Ingemarsson, Bjärefågels VD, kommer att vara på plats båda kvällarna för att avnjuta menyn och prata med gästerna. En spännande helg och ett spännande samarbete med ett begränsat antal platser.

Hjärtligt välkomna!

När: 1 & 2 Maj

Tid: 18:00

Pris: 5-rätter för 495 kr

Begränsat antal platser! Bokas på 0431-364590

MENY:
• Krispigt Bjärekycklingskinn med pocherat ägg, stenbitsrom, rökt färskost och friterad jordärtskocka
• Mousse på Bjärekycklinglever serveras på kryddbröd med päronpuré och friterad schalottenlök
• Chilirökta miniklubbor av Bjärekyckling med en kräm av sötmajs och popcorn
• Romansalladswrap med Bjärekycklingbröst, caesardressing, bacon, parmesan och krutonger
• Stekt lårfilé av Bjärekyckling med sauterad spenat, rädisor och en sås på aprikos och pistage

Sunshinestories-surf-travel-blog-Sunshinestories-surf-travel-blog-DSC_0315-Redigera

Om Bjärekycklingen:

Vid årskiftet blev Bjärefågel först i Sverige med att föda upp den långsamt växande Rowan Rang­er-kycklingen.

– Vårt koncept har alltid fokuserat på djuromsorgen och vi har till exempel bara halva beläggningen i stallen jämfört med vad som är tillåtet i Sverige. Våra djur får heller inte någon antibiotika eller antibiotikaliknande medel. Med denna nya långsamt växande kyckling har vi ännu bättre djurom­sorg i våra stall.

– Framförallt så smakar den nya Bjärekycklingen otroligt gott. Den har fantastisk smak och en textur som gör den till en mycket intressant råvara. Därför känns arrangemanget den 1-2 maj väldigt kul, säger Jarl Toremalm och ler.

Den 1 och 2 maj presenterar vi vårt spännande kulinariska samarbete på restaurangen för ett begränsat antal gäster. Boka gärna redan nu på telefon 0431-36 45 90!